คำว่าเมนูคนจนไม่ได้หมายความว่า คนจนเท่านั้นถึงจะทำกินได้ นี่คือเมนูสุดง่ายแสนง่าย ต้นทุนรวมๆ ต่อหนึ่งเมนูไม่เกิน 50 บาท หรือบางเมนูก็ใช้วัตถุดิบที่มีอยู่แล้วเอามาทำกินได้เลย และหลายเมนูทำครั้งเดียวแต่อิ่มได้หลายมื้อ ในยุคที่คนต้องการประหยัด 20 เมนูอาหาร ง่ายๆ ที่ น่าจะเป็นตัวเลือกที่น่าสนใจ นอกจากเอาไว้ทำกินเองแล้ว หากใครหัวใสก็สามารถนำไปต่อยอดทำขายก็ได้ และสำหรับทุกท่านที่กำลังมองหาแฟรนไชส์เพื่อสร้างรายได้ สร้างอาชีพ สามารถเลือกดูรายละเอียดได้ตามเหมาะสมทาง หรือเลือกดูตามหมวดหมู่ได้ดังนี้เลย!! แฟรนไชส์อาหาร คลิก แฟรนไชส์เครื่องดื่มและไอศกรีม คลิก แฟรนไชส์เบเกอรี่ คลิก แฟรนไชส์บริการ คลิก แฟรนไชส์การศึกษา คลิก แฟรนไชส์ความงาม คลิก แฟรนไชส์ค้าปลีก คลิก แฟรนไชส์งานพิมพ์ คลิก แฟรนไชส์โอกาสทางธุรกิจ คลิก 1. ยำไข่ดาว ภาพจาก วัตถุดิบ ไข่ไก่ มะนาว ต้นหอม ผักชี พริกขี้หนู น้ำปลา น้ำตาลทราย วิธีทำ นำน้ำมันพืชใส่กระทะสำหรับทอดไข่ดาว ตั้งไฟให้ร้อนจัดจากนั้นจึงตอกไข่ลงไปทอด ทอดจนไข่สุกเหลืองกรอบ ตักขึ้นมาพักเอาไว้ให้พอหายร้อนจากนั้นจึงค่อยตัดแบ่งไข่ 1 ฟอง แบ่งออกเป็น 4 ส่วน จัดใส่จาน เตรียมทำน้ำยำ โดยใส่น้ำมะนาว น้ำปลาและน้ำตาล คนผสมให้เข้ากันชิมรสให้เปรี้ยวนำ เค็มตาม หวานเล็กน้อย เมื่อได้น้ำยำแล้วจึงค่อยใส่พริกขี้หนูสับ ต้นหอม ผักชี ลงไปผสม คลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วนำไปตักราดบนไข่ที่เตรียมเอาไว้ 2.
30 นาที แล้วเอาออกมายีให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ นำข้าวที่เวฟออกมาปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำปลา ซอสหอยนางรม และน้ำตาลทราย คลุกเคล้าให้ทั่วแล้วโรยด้วยไข่ที่ยีไว้ จากนั้น เอาเข้าไมโครเวฟไฟแรงสุด 1 นาที (ถ้าข้าวยังแฉะอยู่ให้เอาเข้าไมโครเวฟซ้ำอีก 1-2 ครั้ง) โรยหน้าด้วยต้นหอมซอย และพริกไทย 4. เต้าหู้ทรงเครื่อง เต้าหู้ทรงเครื่อง – เต้าหู้ไข่, หมูสับ, เห็ดฟาง, ต้นหอม, ผักชี, กระเทียมสับ, แป้งทอดกรอบ, ซีอิ๊วขาว, น้ำตาลทราย, พริกไทยป่น นำเต้าหู้ไข่คลุกผงแป้งทอดกรอบ แล้วนำไปทอดให้พอเหลืองกรอบแล้วพักเอาไว้ ถ้าไม่ทอดเต้าหู้ให้นำเต้าหู้ไปลวกในน้ำร้อนแล้วพักเอาไว้ นำน้ำมันพืชใส่กระทะ ตั้งไฟกลาง ใส่กระเทียมลงไปผัดให้หอมเมื่อกระเทียมเริ่มหอม จึงค่อยใส่หมูสับลงไปผัดให้สุกแล้วเติมน้ำลงไปนิดหน่อย ปรุงรสด้วยซีอิ๋วขาว น้ำตาลทราย และพริกไทยป่น ปรุงรสตามที่ต้องการ ใส่เห็ดฟางลงไปผัดแค่ผัดแค่พอสุก แล้วจึงใส่ต้นหอม ผักชี ผัดรวมกันอีกเล็กน้อย นำเครื่องที่ผัดแล้วไปราดบนเต้าหู้ที่เตรียมไว้ 5. แตงกวาผัดไข่ แตงกวาผัดไข่ – ไข่ไก่, กระเทียมสับ, แตงกวา, น้ำสะอาด, น้ำตาลทราย, ผงปรุงรส, น้ำปลา, ซีอิ้วปรุงรส, น้ำมันหอย, พริกไทยป่น ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ตามด้วยกระะทียมเจียวจนเหลือง ใส่แตงกวาลงไปผัด เติมน้ำนิดหน่อย ปรุงรสด้วย น้ำตาลทราย ผงปรุงรส น้ำมันหอย น้ำปลา ซีอิ้วปรุงรส และพริกไทย ชิมรสตามชอบ เปิดไฟแรง ตอกไข่ลงไป จากนั้นค่อย ๆ ขยี้ไข่ให้กระจาย ผัดจนไข่สุกทั่วดี ปิดแก๊ส ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ 6.
เต้าหู้ทรงเครื่อง เต้าหู้ไข่ หมูสับ เห็ดฟาง ต้นหอม ผักชี กระเทียมสับ แป้งทอดกรอบ ซีอิ๊วขาว พริกไทยป่น นำเต้าหู้ไข่คลุกผงแป้งทอดกรอบ แล้วนำไปทอดให้พอเหลืองกรอบแล้วพักเอาไว้ ถ้าไม่ทอดเต้าหู้ให้นำเต้าหู้ไปลวกในน้ำร้อนแล้วพักเอาไว้ นำน้ำมันพืชใส่กระทะ ตั้งไฟกลาง ใส่กระเทียมลงไปผัดให้หอมเมื่อกระเทียมเริ่มหอม จึงค่อยใส่หมูสับลงไปผัดให้สุกแล้วเติมน้ำลงไปนิดหน่อย ปรุงรสเด้วยซีอิ๋วขาว น้ำตาลทราย และพริกไทยป่น ปรุงรสตามที่ต้องการ ใส่เห็ดฟางลงไปผัดแค่ผัดแค่พอสุก แล้วจึงใส่ต้นหอม ผักชี ผัดรวมกันอีกเล็กน้อย นำเครื่องที่ผัดแล้วไปราดบนเต้าหู้ที่เตรียมไว้ 3. ซุปแตงกวาสอดไส้ แตงกวา ผงปรุงรส ล้างและปอกเปลือกแตงกวาออกให้หมด ผ่าครึ่งและควักไส้แตงกวาออก ล้างน้ำให้สะอาดอีก 1 รอบ ปอกเปลือกกระเทียมและทุบพอหยาบ จากนั้นเอาไปผสมกับหมูให้เข้ากันเมื่อหมูกับกระเทียมเข้ากันดีแล้ว ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวและพริกไทยป่น เอาหมูสับยัดเข้าไปในแตงกวา ให้สวยงาม ระวังอย่ายัดแรงเดี๋ยวแตงกวาจะทะลุหรือแตกได้ ตั้งหม้อต้มน้ำ ใส่น้ำพอประมาณ พอน้ำเดือดจึงค่อยใส่ซุปก้อนลงไป รอน้ำเดือดอีกครั้งจึงค่อยใส่แตงกวาที่ยัดหมูแล้วลงไปต้ม ให้ต้มด้วยไฟอ่อนจนแตงกวาสุก ปรุงรสตามชอบ เมื่อแตงกวานิ่มได้ที่แล้ว ก่อนจะดับไฟเตาแก๊สให้ใส่ต้นหอมและผักชีซอยลงไป 4.
ศ.
สุกี้เส้นอุด้งไข่ขาว bat_kitchendiary เปลี่ยนวุ้นเส้นในเมนูสุกี้ เป็นเมนูสุกี้เส้นอูด้งไข่ขาว ยิ่งทานคู่กับผักคู่ใจและกุ้ง ราดด้วยซอสสุกี้แบบคลีน บอกเลยมื้อนี้ไม่มีอ้วนแน่นอน 6. แตงกวาผัดไข่กุ้ง อีกหนึ่งเมนูอาหารคลีนทำทานเองง่ายๆ ได้ที่บ้าน อย่าง แตงกวาผัดไข่กุ้ง ให้รสชาติที่อร่อย ยิ่งทานคู่กับข้าวร้อนๆ บอกเลยว่าอร่อยฟิน 7. หมูสไลด์ อกไก่ และกิมจิ ymind เมนูคลีนทานง่ายกับหมูไสด์ อกไก่ และกิมจิ โดยนำหมูสไลด์ อกไก่ คั่วให้เนื้อแห้ง นำจัดใส่จาน จากนั้นก็นำเห็ดเข็มทองมาผัดกับนำให้จนอ่อน และจัดใส่จาน เพิ่มสีสันของจานด้วยเครื่องเคียงมะเขือเทศ ผักกรีนโอ๊ค และกิมจิหัวไชเท้าหรือผักกาด ทานเป็นมื้อเย็นก็ทำให้อิ่มท้องได้ดี 8. เกี๊ยวไก่ลุยสวน เมนูทานเล่นแบบเต็มคำกับ เกี๊ยวไก่ลุยสวน ทานคู่กับแคร์รอต บล็อกโคลี่ มะเขือเทศ ยิ่งราดน้ำจิ้มบนเกี๊ยวแล้วล่ะก็ บอกเลยว่าทานเพลินมาก 9. ข้าวหน้าไก่กระเทียม ข้าวหน้าไก่กระเทียม เมนูง่ายๆ อยู่บ้านก็สามมารถทำได้ โดยใช้สันในไก่หมักกับน้ำมันหอยโซเดียมต่ำ พริกไทย ผงกระเทียม ทิ้งไว้ 1 – 2 ชั่วโมง จากนั้นก็นำมาคั่วกับกระทะ เท่านี้ก็เป็นอันเสร็จ หรือใครจะเพิ่มเครื่องเคียงอย่าง ไข่ต้ม ผักสด มะเขือเทศ ทานเข้าคู่กันก็ได้ 10.
มาม่า+ ไข่ลวก มาม่า ผักสด เนื้อสัตว์ตามต้องการ ต้มน้ำให้เดือด แล้วเทลงในภาชนะที่รับน้ำร้อนได้ นำไข่ไก่ใส่ลงไปในน้ำร้อนกะเวลาตามที่ต้องการ นำเนื้อสัตว์ที่ต้องการไปผัดให้สุกปรุงรสตามชอบ นำมาม่าผสมกับน้ำร้อนใส่เครื่องปรุงที่มากับซองมาม่าหรือปรุงรสเพิ่มตามใจชอบ ประกอบเมนูด้วยการเอาผักสดใส่ลงไปในมาม่า ตามด้วยเนื้อสัตว์ และไข่ลวกที่เตรียมไว้ เท่านี้ก็เรียบร้อย 5. ต้มยำปลากระป๋อง ปลากระป๋อง น้ำเปล่า ข่าหั่นแว่น ตะไคร้ หั่นท่อน ใบมะกรูด ฉีกก้านกลาง หอมแดง ปอกเปลือกแล้วทุบพอแตก พริกขี้หนูซอย เห็ดฟาง ผ่า 4 ส่วน ผักชีฝรั่งซอย ใส่น้ำลงในหม้อนำขึ้นตั้งไฟต้มจนเดือด ใส่ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด หอมแดง และเห็ดฟางลงไปต้มจนเดือดอีกครั้ง ใส่ปลากระป๋องลงไปต้ม คนผสมให้เข้ากัน รอจนเดือดอีกครั้งแล้วปิดไฟก่อนจะปรุงรส บีบน้ำมะนาวลงไป ตามด้วยน้ำปลา คนผสมให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ ตักใส่ถ้วย โรยด้วยผักชีฝรั่งและผักชีซอย 6. ลาบปลากระป๋อง น้ำมะนาว พริกป่น หอมแดงซอย ใบสะระแหน่ ผักชี ข้าวคั่ว ผักเคียงตามต้องการ นำเนื้อปลากระป๋องออกมาจากในกระป๋อง เตรียมน้ำยำสำหรับลาบ โดยผสมน้ำปลา น้ำตาลทราย น้ำมะนาว และพริกป่น ให้ละลายเข้ากัน ผสมเนื้อปลากระป๋องลงในน้ำยำ คลุกให้เข้ากันดี ใส่หอมแดงซอย ผักชี ใบสะระแหน่ และข้าวคั่วคลุกเบา ๆ พอเข้ากัน รับประทานพร้อมกับผักเคียง 7.
Faii_Natnista 14 มิถุนายน 2564 ( 15:00) อยากกิน คีโต แต่ติดที่ราคาแพงซะเหลือเกิน ไม่ต้องกังวลค่ะ เพราะวันนี้เรามีไอเดีย เมนูคีโตแบบประหยัด ทำเองได้ง่ายๆ ที่บ้าน มาฝากสายคีโต (ketogenic Diet) ที่อยากประหยัดเงินในกระเป๋ากันแล้ว! หลายๆ คนอาจจะเข้าใจว่าอาหารคีโตนั้นราคาสูง ซึ่งจริงๆ แล้วที่ราคาสูงนั้นเป็นเพราะเครื่องปรุงซะส่วนใหญ่ค่ะ และโดยส่วนใหญ่เมนูขนมมักจะแพงกว่าเมนูอาหารปกติ ซึ่่งหากเราลดการใส่เครื่องปรุงได้ ก็จะช่วยประหยัดค่าวัตถุดิบไปได้เยอะทีเดียวค่ะ เพราะวัตถุดิบในการทำอาหารคีโตนั้นก็ไม่ได้สูงเกินไปเมื่อเทียบกับอาหารทั่วไปหรืออาหารคลีน ฉะนั้นหากลดการใส่เครื่องปรุงได้ ก็จะช่วยประหยัดเงิน ทั้งยังช่วยให้การลดน้ำหนักเห็นผลเร็วขึ้นกว่าเดิมอีกด้วยนะ! OMG! ลดหุ่นแบบ Ketogenic Diet กินไขมัน ก็ผอมได้ จริงเหรอ? เครื่องปรุงคีโตที่จำเป็น สารแทนความหวาน: น้ำตาลอิริทริทอล, น้ำตาลหล่อฮั่งก๊วย, หญ้าหวาน น้ำมันมะพร้าวสกัดเย็น น้ำมันมะกอก เกลือหิมาลายัน น้ำปลาแท้ หากอยากให้การลดน้ำหนักได้ผลเร็ว แค่ใส่เครื่องปรุงน้อยๆ ก็ช่วยได้นะคะ อาหารคีโตส่วนมากแนะนำให้ปรุงอาหารด้วยเกลือชมพู และน้ำปลาแท้ก็พอ! เมนูคีโตแบบประหยัด ช่วยลดน้ำหนักดี!
แนะนำ 10 อาหารขึ้นชื่อของดีทั่วไทย กักตัวอยู่บ้านก็สั่งทานได้ ช้อปออนไลน์ที่ Shopat24 ลดความเสี่ยงติดเชื้อ COVID-19 ควรมีติดครัว! 20 อาหารแห้งเก็บได้นาน อยู่บ้านนานขนาดไหน ก็ไม่มีอด รู้กันมั้ย… ช้อปที่ ShopAt24 ค่าส่งสินค้าประหยัดเงินเว่อร์! เก็บคูปองส่วนลดเพื่อซื้อของที่ "ShopAt24" ได้ที่นี่