อากาศสบาย ๆ แบบนี้ เพื่อน ๆ คนไหนกำลังมองหาเมนูแกงร้อน ๆ กลมกล่อม ๆ ขอเสนอเมนูนี้เลย "แกงอ่อมซี่โครงหมู" สูตรเด็ดเหมือนคนอีสานทำเอง เพราะว่าเราตำพริกแกงเองสด ๆ เลย ถ้าพร้อมแล้วตามเข้าครัวมาเลยจ้า วัตถุดิบเมนู แกงอ่อมซี่โครงหมู วัตถุดิบเมนู แกงอ่อมซี่โครงหมู วัตถุดิบ 1. หอมแดง 50 กรัม 2. ตะไคร้ซอย 50 กรัม 3. พริกแดง 12 เม็ด 4. เกลือ ½ ช้อนชา 5. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ 6. น้ำปลาร้า 2 ช้อนโต๊ะ 7. ข้าวคั่ว 2 ช้อนชา 8. ซี่โครงหมู 500 กรัม 9. บวบหั่น 100 กรัม 10. ฟักทองหั่น 100 กรัม 11. มะเขือเปราะ 100 กรัม 12. ผักชีลาว 20 กรัม 13. ต้นหอม 20 กรัม 14.
อากาศเย็นๆ หากับข้าวไว้ซดน้ำอุ่นๆให้คล่องคอกันดีกว่า #แกงอ่อมซี่โครงหมู เลือกเป็นซี่โครงอ่อนเนื้ เยอะๆ เป็นเมนูที่สายกินผักชอบมาก ได้ปลาร้าหอมๆปรุงรส โอ้วววว... อร่อยเหาะ วิธีทำง่ายๆค่ะ ฝากกดติดตามด้วยค่ะ เพจ Facebook #หิวแล้ว # สูตรอาหาร #วิธีทำอาหาร #อาหารไทย #แจกสูตรทำอาหาร #รสเด็ด #เครื่องปรุง #อร่อย แกงอ่อมซี่โครงหมู เครื่องปรุง 1. กระดูกอ่อนซี่โครง 500 กรัม 2. ข้าวเบือ 2 ชต. 3. บวบหอม 4. ฟักทอง 5. มะเขือเปราะ 6. ผักกวางตุ้ง 7. ถั่วฝักยาว 8. กะหล่ำปลี 9. ต้นหอม 10. ผักชีลาว 11. ใบแมงลัก 12. น้ำมันพืช 1 ชต. 13. น้ำเปล่า 1. 5 ลิตร 14. เกลือป่น 2 ชช. 15. น้ำปลา 1 ชต. 16. น้ำปลาร้า 1/2 ถ้วย เครื่องแกง 1. พริกแห้ง 7 เม็ด 2. พริกแดง 10 เม็ด 3. หอมแดงไทย 5 หัว 4. ตะไคร้ซอย 3 ต้น วิธีทำเครื่องแกง นำพริกแห้งแช่น้ำจนนุ่ม โขลกตะไคร้กับพริกแห้งจนแหลก ใส่พริกสดและหอมแดงโขลกต่อจนแหลกดีแล้ว พักไว้ วิธีทำข้าวเบือ แช่ข้าวเหนียวประมาณครึ่งชม. รินน้ำออก นำลงโขลกจนแหลกแต่ไม่ต้องให้ละเอียดมาก พักไว้ วิธีทำ 1. ล้างผักหั่นและเด็ดให้เรียบร้อยเตรียมไว้ 2. ล้างซี่โครงหั่นเป็นชิ้นๆ ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช ใส่พริกแกงที่โขลกไว้ลงไปผัดจนหอม ใส่ซี่โครงหมูลงไปผัดคลุกกับเครื่องจนเนื้อหมูเริ่มสุก 3.
แกงอ่อมซี่โครงหมูใส่ผักกาดดอก รสชาติเข้มข้น แซ่บนัว - YouTube
เติมน้ำเปล่าลงไปให้ท่วมซี่โครงขึ้นมาต้องเผื่อไว้ให้น้ำงวดลงด้วยด้วย เร่งไฟให้เดือดแล้วลดเป็นไปอ่อนตุ๋นจนเนื้อหมูเปื่อยนุ่ม ประมาณ 45 นาที 4. ใส่ฟักทองและมะเขือเปราะลง ต้มก่อนสักพัก ค่อยตามด้วยบวบ ผักกวางตุ้ง กะหล่ำปลี ถั่วฝักยาว 5. ปรุงรสด้วยเกลือป่น น้ำปลา น้ำปลาร้า ชิมรสตามชอบ ใส่ผักชีลาว ต้นหอม ใบแมงลัก ตามด้วยข้าวเบือ รอเดือดอีกรอบปิดไฟได้ เนื้อหาโดย: totoens
โปรดอัพเดตเบราว์เซอร์ เบราว์เซอร์ที่คุณใช้เป็นเวอร์ชันเก่าซึ่งไม่สามารถใช้บริการของเราได้ เราขอแนะนำให้อัพเดตเบราว์เซอร์เพื่อการใช้งานที่ดีที่สุด
maeban 26 ก. ค. 2559 17:20 น. ถูกใจ 0 113, 781 83 เป็นเมนูโปรดของคนชอบกินผักอีกเมนูก็ว่าได้ เพราะมีผักหลายชนิดเป็นส่วนประกอบ เมื่อนำมาต้มให้เข้ากับความหวานของน้ำต้มกระดูกหมูและ รสชาติของกระดูกหมูที่เปื่อย อร่อยจนไม่อยากวางช้อนเลยทีเดียว ส่วนผสม ซี่โครงหมูอ่อนหั่นชิ้น 350 กรัม กะหล่ำปลีหั่นชิ้น 150 กรัม ถั่วฝักยาวหั่นท่อน 80 กรัม มะเขือเปาะหั่นชิ้น 100 กรัม ผักชีลาวหั่นท่อน 1/2 ถ้วยตวง ใบโหระพาเด็ดใบ 1 ถ้วยตวง ต้นหอมหั่นท่อน ตะไคร้หั่นท่อนสั้นโขลก 3 ต้น หอมแดงโขลก 5-7 หัว พริกสดสีแดงโขลก 5 เม็ด น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ น้ำปลาร้า 2 ช้อนโต๊ะ เกลือป่นหยาบ 1 ช้อนชา น้ำเปล่า 5 ถ้วยตวง วิธีทำ 1. ต้มน้ำเปล่า ใส่ซี่โครงหมูอ่อน เกลือป่น พอเดือดช้อนฟองออกเคี่ยวให้นุ่ม 2. ใส่ตะไคร้ หอมแดง พริกสด พอเดือดอีกครั้ง ใส่กะหล่ำปลี มะเขือเปราะ ถั่วฝักยาว คนพอเข้ากัน 3. ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำปลาร้า คนพอเข้ากัน ใส่ผักชีลาว ใบโหระพา ต้นหอม คนพอเข้ากันอีกครั้ง ปิดไฟ ตักใส่ภาชนะ จัดเสิร์ฟ แชร์เมนูใหม่ ตำแหน่ง เชฟดาวรุ่ง ให้คะแนนกับ maeban 5 4 3 2 1 Follow + เรื่องอื่นๆ ของบล็อคเกอร์
แกงอ่อม, อ่อมหมู, อ่อมไก่, อ๋อมเครื่องใน, หมกฮวก, แกง, ซี่โครงหมู, เมนูหมู, อาการอีสาน, อาหารพื้นบ้าน, เมนูขายดี, ทำกิน, ทำขาย, สร้างรายได้, สร้างกำไร, เมนูโปรด, จานด่วน, แซ่บ, รศเด็ด, เทคนิค, บอกสูตร, ขั้นตอน. อ่อมกระดูกหมู|แกงอ่อมซี่โครงหมู|อาหารอีสานบ้านเฮา. อาหาร อีสาน บ้าน เฮา. เราหวังว่าเนื้อหาบางส่วนที่เราให้ไว้จะเป็นประโยชน์กับคุณ ขอบคุณที่ติดตามอาหาร อีสาน บ้าน เฮาข่าวของเรา Stephanie Henriet Stephanie Henriet เป็นบล็อกเกอร์ที่หลงใหลในการแบ่งปันความรู้และประสบการณ์การเดินทางของเธอ ขณะนี้กําลังจัดการหน้า Dillingers Cocktails And Kitchen นี้ หัวข้อในหน้าของเรารวมถึงความคิดเห็นของโรงแรมร้านอาหารและประสบการณ์การเดินทางทั่วประเทศท่ามกลางข้อมูลที่เกี่ยวข้องอื่น ๆ ที่ ของเราคุณจะพบข้อมูลเกี่ยวกับโรงแรมร้านอาหารการท่องเที่ยวอาหารไทยและอื่น ๆ