ร้านเปิดทุกวัน (หยุดวันจันทร์) เวลา 16. 00-ไม่เกิน21. 00 น. โทร. 09-0281-9338 การเดินทาง หากมาจากวงเวียนใหญ่ให้มุ่งหน้ามาที่ถนนลาดหญ้า วิ่งชิดซ้ายผ่านแพลทฟอร์ม วงเวียนใหญ่ มาประมาณ 20 เมตร จะเห็นร้านเป็นรถเข็นตั้งอยู่ริมถนน สามารถส่งข้อมูลข่าวสารด้านการท่องเที่ยว-อาหารมาได้ที่ กอง บก. ข่าวท่องเที่ยว แฟกซ์ 0-2629-4467 อีเมล์ หรือติดตามเพิ่มเติมได้ที่ Facebook:Travel @ Manager
การเลี้ยงแบบดั้งเดิม เป็นการทำฟาร์มขนาดเล็กในครอบครัว เนื้อที่ 5-30 ไร่ต่อครอบครัวหรือรายโดยใช้ไม้ไผ่กั้นคอกล้อมแปลงเลี้ยง ขนาดลูกหอยเริ่มต้นเลี้ยงจะขึ้นกับสายพันธุ์ของลูกหอย หากเป็นลูกหอยพันธุ์พื้นเมืองของจังหวัดเพชรบุรี จะใช้ลูกหอยขนาดใหญ่ คือ 400-1, 200 ตัวต่อกิโลกรัม โดยขนาดที่นิยมหว่านเลี้ยงประมาณ 450 ตัวต่อกิโลกรัม จะมีอัตราการหว่านประมาณ 800-1, 500 กิโลกรัม/ไร่ ใช้เวลาเลี้ยงประมาณ 6-8 เดือนหรือตามขนาดของหอยพันธุ์ที่หว่านลงไป 2. การเลี้ยงแบบบพัฒนา เป็นการเลี้ยงหอยแครงแบบธุรกิจขนาดใหญ่เนื้อที่ 200-1, 000 ไร่/ราย มีการปักเขตเช่นเดียวกับแบบแรก ลูกหอยที่นำมาเลี้ยงจะใช้หอยขนาดเล็ก เพื่อให้ได้น้ำหนักของหอยขณะโตเต็มที่มากขึ้นโดยเลือกใช้พันธุ์หอยตั้งแต่ 1, 000-3, 000 ตัว/กิโลกรัม การเลี้ยงแบบนี้อาจใช้เวลามากกว่า 1 ปีขึ้นไปแต่ปริมาณการจับก็จะได้น้ำหนักรวมมากขึ้นกว่าการเลี้ยงแบบดั้งเดิม แหล่งขายลูกหอยแครง กรมประมง ชาวบ้านในพื้นที่ใกล้ชายฝั่งทะเล เงินลงทุน: พื้นที่ 2 ไร่/หอย 1 ตัน ราคาหอยลูกพันธุ์ปัจจุบันประมาณ 50-60 บาท/กก. (หอย 1 ตันต้นทุนประมาณ 50, 000-60, 000บาท) รายได้: ลูกหอย 1 ตันจะได้น้ำหนักเพิ่มประมาณ 2-3เท่าตัว ราคาขายประมาณ 90 บาท รายได้เฉลี่ย180, 000บ.
6/5] การเพาะเลี้ยงหอยแครง written by คุณรัตนชัย ม่วงงาม (เปี๊ยก) average rating 2. 6 / 5 - 206 user ratings
จริงหรือไม่? "หอยแครง" ทำให้คอเลตเตอรอลในร่างกายสูง ต้องบอกเลยว่าอาหารแทบทุกชนิดมีไขมันและคอเลตเตอรอลซ่อนอยู่ ไม่เว้นแม้แต่ผักบางชนิดหรือเนื้อสัตว์บางประเภท ในความเป็นจริงหอยแครงก็มีคอเลตเตอรอลอยู่เหมือนกัน แต่หากศึกษาข้อมูลทางโภชนาการแล้วจะพบว่า หอยแครงมีประมาณคอเลตเตอรอลอยู่น้อยมากเมื่อเทียบกับหอยชนิดอื่น ดังนั้นอย่ากลัวการรับประทานหอยแครง เพราะในหอยแครงยังมีสารอาหารอื่นที่จำเป็นต่อร่างกาย โดยเฉพาะไอโอดีนที่เป็นแร่ธาตุสำคัญซึ่งช่วยในการป้องกันอาการคอพอก เสริมสร้างสติปัญญาและชะลอการเกิดโรคความจำเสื่อมในอนาคต "หอยแครง" กับการเกิดเนื้องอกที่นำไปสู่เนื้อร้ายในอนาคต? จะเห็นได้ว่าอาหารการกินเป็นอีกหนึ่งปัจจัยที่ทำให้เสี่ยงต่อการเป็นมะเร็งได้จริง แต่ในกรณีของหอยแครงที่พอรับประทานเข้าไปจะทำให้เป็นมะเร็งนั้นต้องบอกเลยว่า "ไม่เป็นความจริง" โดยอาจารย์เจษฎา เด่นดวงบริพันธ์ อาจารย์ประจำคณะวิทยาศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัยได้ออกมาเปิดเผยข้อมูลเกี่ยวกับการรับประทานหอยแครงผ่านทางเฟสบุ๊กส่วนตัวว่า มะเร็งไม่ใช่เชื้อโรคอะไร หากแต่เป็นการแบ่งเซลล์ผิดปกติของร่างกาย ซึ่งขึ้นอยู่กับหลายปัจจัย เช่นพันธุกรรม สารเคมี รังสีต่างๆ ดังนั้นการกล่าวอ้างว่า รับประทานหอยแครงแล้วทำให้เป็นมะเร็งจึงไม่มีมูลความจริง บทความอื่นๆ ที่เกี่ยวกับประโยชน์ของอาหารทะเล
วิธีล้างหอยแครง.. ขั้นเทพ ง่ายๆแค่นี้เอง? How to wash cockles - YouTube
ประโยชน์ของหอยแครงช่วยป้องกันภาวะโลหิตจางได้ดี ภาวะโลหิตจางส่วนใหญ่จะเกิดกับผู้หญิง โดยเฉพาะคุณแม่ตั้งครรภ์ที่ต้องการธาตุเหล็ก วันละไม่น้อยกว่า 45 มิลลิกรัม ดังนั้นคุณแม่ตั้งครรภ์รวมไปถึงสาวๆที่มีภาวะขาดธาตุเหล็กแต่ไม่ชอบรับประทานเนื้อแดงหรือตับ จึงควรหันมารับประทานอาหารอื่นเพื่อเพิ่มธาตุเหล็กให้ร่างกาย โดยหอยแครงถือเป็นทางเลือกที่ดี เพราะนอกจากจะอุดมธาตุเหล็กแล้วยังย่อยง่ายอีกด้วย 2. ประโยชน์ของหอยแครงลดอาการจุกเสียดแน่นท้อง อาการจุกเสียดแน่นท้องแม้จะไม่ใช่โรคร้ายแต่ก็สร้างความรำคาญได้ไม่มากก็น้อย โดยเฉพาะผู้ที่มีลมในกระเพาะอาหารจำนวนมาก วิธีการแก้คือ นำหอยแครงไปล้างให้สะอาด เผาพอสุกจะได้ปูนหอย รับประทานแก้กรดเกิน ขับลมในลำไส้และลดการจุกเสียดได้ดี 3. ประโยชน์ของหอยแครงช่วยชะลอการเสื่อมสภาพของผิวพรรณ ในหอยแครงจะมีโคคิวเท็น ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ หากรับประทานในปริมาณที่เหมาะสม จะช่วยลดเลือนริ้วรอย ชะลอการเสื่อมของผิวพรรณในวัยเลข 3 นอกจากนั้นโคคิวเท็นยังทำให้ล่องลึกตื้นขึ้นอย่างเป็นธรรมชาติ โดยไม่ต้องเติมฟิลเลอร์หรือฉีดโบทอก 4.
ทำไม? หอยแครงราคาแพง | ข่าวช่องวัน | one31 - YouTube