ล้างทำความสะอาดไก่ พักให้สะเด็ดน้ำ จากนั้นหมักด้วยซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว เกลือ น้ำตาลทราย กระเทียม และพริกไทย หมักไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมง 2. นำไก่ที่หมักไว้ไปย่างบนเตา หรือนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์จนไก่สุกเหลือง จัดเสิร์ฟ 7. ไก่สะเต๊ะ เดินตามตลาดเจอแต่หมูสะเต๊ะ ถ้าหากว่าเบื่อลองมาทำสูตรไก่สะเต๊ะกันดีกว่า ส่วนผสมสำคัญที่ขาดไม่ได้คือ ผงกะหรี่ เพิ่มความหอมด้วยผงยี่หร่า และสีสวยด้วยผงขมิ้น เมื่อหมักเนื้อไก่กับเครื่องปรุงต่าง ๆ ครบกำหนดเวลาแล้วก็เอาไปชุบกะทิ นำไปย่างจนสุก และจัดการหม่ำพร้อมกับน้ำจิ้มสะเต๊ะ และน้ำจิ้มอาจาด เนื้อไก่หั่นชิ้นเล็ก 500 กรัม (หรือไก่ส่วนอื่น ๆ ตามชอบ) กระเทียมโขลก 2 กำมือ ผงขมิ้น 1/2 ทัพพีเล็ก ผงยี่หร่า 1 ทัพพี ผงกะหรี่ 2 1/2 ทัพพี น้ำตาลทราย 2 ทัพพี เมล็ดผักชีโขลก 2 กำมือ กะทิกล่องสำหรับหมัก นมสด ไม้สำหรับเสียบสะเต๊ะ กะทิสำหรับชุบและทา 1. ใส่กระเทียมโขลก ผงขมิ้น ผงยี่หร่า ผงกะหรี่ น้ำตาลทราย เมล็ดผักชี กะทิ และนมสดเล็กน้อยลงไปคลุกเคล้ากับเนื้อไก่ หมักทิ้งไว้ ประมาณ 12 ชั่วโมง 2. นำเนื้อไก่ที่หมักได้ที่แล้วมาเสียบไม้แล้วชุบในน้ำกะทิให้ทั่ว 3.
พอหมูเริ่มสุกให้ทากะทิซ้ำลงไปอีกครั้ง (เพื่อความนุ่มและไม่กระด้าง) ปิ้งจนสุก จัดใส่จาน เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มสะเต๊ะ และน้ำจิ้มอาจาด 8. ไก่ย่างตะไคร้ สมุนไพรไทยอย่างตะไคร้นอกจากทำเป็นยำตะไคร้ หรือเอาไปใส่เป็นเครื่องต้มยำแล้ว ยังเอามาหมักไก่ย่าง เป็นสูตรไก่ย่างตะไคร้ ย่างเสร็จแล้วกลิ่นจะหอมมาก ๆ ยิ่งถ้าได้ตะไคร้หั่นฝอยทอดมากินเคียงด้วยแล้วจะกลมกล่อมมากเลยค่ะ เนื้ออกไก่ 500 กรัม (หรือไก่ส่วนอื่น ๆ ตามชอบ) ตะไคร้หั่นหยาบ 1/4 ถ้วย รากผักชีหั่นหยาบ 1 ช้อนชา กระเทียม 2 ช้อนชา พริกไทยดำเม็ด 1 ช้อนชา เกลือป่นหยาบ 1/4 ช้อนชา ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา 1. โขลกตะไคร้ รากผักชี กระเทียม และพริกไทยดำให้ละเอียดเข้าด้วยกัน 2. ผสมเกลือป่น น้ำตาลทราย ซอสปรุงรส ซอสหอยนางรม และเครื่องที่โขลกไว้คนให้เข้ากัน จากนั้นนำปีกไก่ลงไปเคล้าให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ในตู้เย็นประมาณ 30 นาที 3. นำไก่ที่หมักไว้ไปย่างบนเตาด้วยไฟปานกลาง หรือนำไปอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์จนไก่สุกเหลือง พร้อมเสิร์ฟ 9. ไก่ย่างหนังกรอบ เอาใจคนชอบกินหนังไก่ด้วยสูตรไก่ย่างหนังกรอบสูตรจาก เฟซบุ๊ก Something Cooked ทำง่าย ๆ แค่หมักเนื้อไก่ด้วยผงกะหรี่ โรยเกลือป่นและพริกไทยเล็กน้อย พักไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง แล้วนำไปย่างในกระทะที่ใส่น้ำมันมะกอกนิดหน่อย ใช้เวลาย่างประมาณ 30 นาทีจนหนังกรอบ แค่นี้ก็ได้หม่ำได้แล้ว น่องไก่ติดสะโพก ผงกะหรี่ไทย เกลือป่น พริกไทยดำบดหยาบ น้ำมันมะกอก (เล็กน้อย) 1.
รุ่งเรือง กุมารแพทย์ โรงพยาบาลเอกชัย 1 ชั่วโมงที่แล้ว • ข่าวรอบโลก บิ๊กเทเลคอมเจ้าล่าสุดที่ถอนตัวจากรัสเซีย กระทบพนักงาน 2000 คนทันที 4 ชั่วโมงที่แล้ว • หุ้น & เศรษฐกิจ Michael Burry ออกมาเตือนนักลงทุนว่า อย่าหลงเชื่อรายงาน CPI หรือดัชนีวัดเงินเฟ้อสหรัฐ! เพราะทางรัฐบาลสหรัฐกำลังปกปิดค่าเงินเฟ้อที่แท้จริงอยู่ และ Burry ยังคงยืนยันว่าฟองสบู่ตลาดหุ้นที่ใหญ่ที่สุดในประวัติศาสตร์จะแตกในไม่ช้านี้อย่างแน่นอน 📌 เมื่อคืนนี้ตัวเลขตัวเลขเศรษฐกิจที่นักลงงทุนทั้งโลกเฝ้าจับตามองอยู่ก็คือดัชนีราคาผู้บริโภค CPI ดูทั้งหมด
ไก่ชนลำพูน.
ไก่ย่างนมสด สูตรไก่ย่างเบสิก ๆ สำหรับเด็กและคนไม่ชอบทานเผ็ด มีส่วนผสมหลัก ๆ ที่เอามาหมักเนื้อไก่คือ นมสด อีกทั้งเวลาย่างก็ยังใช้นมสดพรมให้นุ่มชุ่มฉ่ำอีกด้วย ดังนั้นเนื้อไก่จะนุ่มมาก ๆ เพิ่มความเก๋ด้วยการเอาเนื้อไก่ไปเสียบไม้ย่างทำให้กินง่ายอีกด้วย เนื้อไก่หั่นชิ้นเล็ก 200 กรัม (หรือไก่ส่วนอื่น ๆ ตามชอบ) ซอสหอยนางรม 1 1/2 ช้อนโต๊ะ เกลือป่นหยาบ 1/2 ช้อนชา น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา นมสด 3 ช้อนโต๊ะ พริกไทยดำป่น 1/4 ช้อนโต๊ะ นมสดสำหรับพรม ไม้ปลายแหลม 1. ผสมซอสหอยนางรม เกลือป่น น้ำตาลทราย ซีอิ๊วขาว นมสด และพริกไทยดำ เข้าด้วยกัน จากนั้นใส่เนื้อไก่ลงไปคลุกเคล้าให้ทั่ว พักไว้ในตู้เย็นประมาณ 1/2 – 1 ชั่วโมง 2. นำเนื้อไก่ไปเสียบด้วยไม้ปลายแหลม แล้วนำไปย่างบนเตา ขณะย่างให้พรมด้วยนมสด) ย่างจนสุกเหลืองทั้งสองด้าน หรือนำไปอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ พร้อมเสิร์ฟ 3. ไก่ย่างเทอริยากิ ใครที่ชอบทานข้าวหน้าไก่ย่างเทอริยากิขอแนะนำสูตรหมักไก่ย่างเทอริยากิ ทีเด็ดอยู่ตรงที่เนื้อไก่มีความฉ่ำซอส เวลากัดเข้าไปจะสัมผัสได้ถึงรสชาติหวานเข้มข้น กลมกล่อม เพิ่มความหอมด้วยงาขาวได้นะคะ ยิ่งถ้าเอาไก่ย่างเทอริยากิโปะข้าวสวยร้อน ๆ และมีซุปมิโซะอีกถ้วยคงจะฟินไม่น้อยเลยค่ะ ปีกกลางไก่ 400 กรัม (หรือไก่ส่วนอื่น ๆ ตามชอบ) ซอสเทอริยากิ 3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา น้ำมันงา 2 ช้อนชา ขิงแก่สับละเอียด 2 ช้อนชา พริกไทยดำบดหยาบ 1 ช้อนชา 1.
น้ำจิ้มข้าวมันไก่สูตรเต้าเจี้ยวดำ เต้าเจี้ยวดำ 1 ถ้วย ซีอิ๊วดำหวาน 2 ช้อนชา น้ำส้มสายชู 6 ช้อนโต๊ะ น้ำซุปไก่ พริกขี้หนูสีแดง-สีเขียว (สับหยาบ) 1/2 ถ้วย กระเทียม (สับหยาบ) 1/2 ถ้วย ขิงแก่ (สับหยาบ) 1/2 ถ้วย รากผักชี (สับหยาบ) 2 ช้อนโต๊ะ ผสมเต้าเจี้ยวบดกับน้ำตาลทราย ซีอิ๊วดำหวาน น้ำส้มสายชู และน้ำซุปไก่ คนผสมให้เข้ากันจนน้ำตาลทรายละลาย ใส่พริกขี้หนู กระเทียม ขิง และรากผักชีลงไปคนให้เข้ากัน ชิมรสชาติตามชอบ เสิร์ฟกับข้าวมันไก่ 3.